邹有福（1919～1990），南郑县白马乡农民，1953年加入中国共产党。
　　1950年，邹有福任南郑县汉山区水利管理站主任，带领汉山区4000名民工完成冷惠渠西干渠土方工程，被评为修渠模范。冷惠渠灌区位于汉江南岸，渠首引水枢纽工程在大河坎镇三花石村，西干渠沿冷水河，经卢家沟村，自流穿过边家山泻入杨村堰，全长5.6公里，灌溉农田上万亩。1951年春，邹有福带领群众修渠打塘，利用冬水田加坎蓄水，保灌汉山区2万多亩易旱稻田。1952年冬至1953年春，在陕南水利管理局和当地区乡政府支持下，带领群众修建了汉中第一座水库——白兔岭水库，坝高12米，库容20万立方米。水库当年蓄水受益，灌溉群力、协税农田1956亩。
　　此后，邹有福又参加了强家湾水库（即今南湖）的建设和绿化管理工作。强家湾位于南郑县西南7公里，1954年9月由汉中专署水工队程久龄等勘测设计，经省水利厅批准修建，由邹有福担任总体管理和施工负责人，于1955年6月建成。这是全省第一座示范性水库，水库坝高16米，蓄水210万立方米，灌溉农田上万亩。邹有福还参与水库的后续建设和绿化管理工作，在库区周围及湖心岛上遍植青松，控制水土流失。水库建成后，南郑县政府利用库水养鱼，库区自然风光优美，吸引了大批游客观光游玩，强家湾水库也被命名为“南湖公园”“南湖风景区”，成为汉中地区旅游胜地。
　　邹有福还领导修建了剪子河引水渠、汉山区灌区沙河子、白家湾、夏家庵、草堰等8条排洪沟工程，迄今仍在使用。上世纪50年代，测量仪器缺乏，邹有福刻苦钻研，将土水准仪改进为木质水盒水准仪，推广应用，在群众性小型水利工程中，发挥了积极作用。邹有福在汉中水利事业中的贡献，也赢得了很多荣誉。
　　1951年邹有福赴北京参加国庆观礼；1953年7月应邀赴朝鲜慰问志愿军；1956年获得全国农业先进生产者称号。1973～1980年，邹有福任南郑县水电局副局长。1983年退休，1990年病逝。